Interviendront lors de cette conférence : Alice DEBIASI, chargée de mission, Direction environnement, Groupe LVMH Daniel ZIMMER, ancien Directeur du Conseil Mondial de l’Eau

Qu’il s’agisse d’un steak, d’un pull ou d’un téléphone portable, l’eau n’est pas visible dans le produit fini que nous achetons ; pourtant de grandes quantités d’eau ont été nécessaires tout au long de son process de fabrication. L’« eau virtuelle », également appelée « empreinte eau » par analogie avec « l’empreinte écologique », représente l’ensemble du volume d’eau nécessaire à la production d’un bien. Cette eau est utilisée principalement à des fins agricoles ou dans les process industriels. On comprend tout l’impact de la mondialisation des échanges et de la délocalisation, ces marchandises étant principalement produites dans des pays sous stress hydrique et consommées dans les pays à haut niveau de vie.

Renseignement et inscription : Centre Franco-allemand de Provence : 04 42 21 29 12 Conférence organisée par Éa éco-entreprises dans le cadre de l’exposition « Eau/Wasser » qui se tient au Musée des Tapisseries du 5 mai au 20 juin 2010.